Bir fincan kahvenin ardında yüzyıllar saklıdır.
Anadolu toprağı; kahveyi yalnızca içmekle kalmamış, ona şiir söylemiş, atasözü yakıştırmış, ocak başında destan örrmüştür. Ne var ki bu derin miras, zamanın sisi içinde yavaş yavaş unutulmaya yüz tutmuştur.
Anadolu'nun Kayıp Kahveleri, bu unutuşa itiraz eden bir eserdir.
Kahveye ömür adayan iki usta — Naim Koca ve Atilla Narin — yıllarca süren araştırma ve saha deneyimlerini bu sayfalar arasında bir araya getirdi. Elde ettikleri yaln ...