Beslenme ve Diyetetik Güncel Konular serisine 2015 yılında başlamıştık. Bu serinin 10. cildini tamamlamanın mutluluğunu yaşıyoruz. Yaşadığımız dönem 21 yüz yıl, bilgi ve teknoloji çağıdır. Bu yıl 2021, yeni bir 10 yıllık dilimin başlangıcındayız. Çağımızdaki değişim önceki dönemlerden daha hızlı oluşmaktadır. Hızlı değişimin içinde en büyük yüzleşmemiz mükemmel olabilmektir. Bu özellik bilimsel bir yayın için ne anlama gelmektedir? Dünyada basılı materyal alanında çalışmalar yaklaşık 600 yıldan ...