COVID-19 pandemisi sırasında beslenme ve bağışıklık arasındaki ilişkinin son zamanlarda sıcak bir konu olarak gündeme getirildiği görülmektedir. Bu gündemde belirli besinler, ürünler, içecekler ve besin/diyet desteklerinin bağışıklığı "arttırabildiğine” ilişkin iddialarda bir artış olmuştur. Bağışıklık birçok farklı hücre tipinden oluşan oldukça karmaşık sistemdir ve beslenme yeterliliği şüphesiz onun desteklenmesi için gereklidir. Bu alanda çeşitli mikro besinler için özel roller bulunmaktadır. ...