İstanbul, kaderi suyla şekillenen bir şehirdir.
Dünyaya denizle bağlanan bu şehir, açlığın ve kıtlığın kol gezdiği çağlardan bu yana, denizin cömertçe sunduğu leziz balıklarla sakinlerini yaşatabilmiştir.
Balık, burada besin olmanın ötesine geçmiş bir değerdir. Sikkelerde, kutsal metinlerde ve günlük hayatta kendine yer bulmuş, şehrin ekonomisiyle ve kültürüyle sarsılmaz bağlar kurmuştur.
Roma İmparatoru Konstantin’in bu şehri başkent seçmesinde, kalabalık nüfusu doyurabilecek bu ...