Özet
William Cobbett’in bu eseri, 19. yüzyılda işçi sınıfına ekonomik bağımsızlık kazandırmak ve ev ekonomisini canlandırmak amacıyla yazılmış anıtsal bir rehberdir. Cobbett; bir ailenin refahının, pahalı dükkanlara veya devlet yardımına muhtaç kalmadan kendi gıdasını üretme ve kaynaklarını yönetme becerisine bağlı olduğunu savunur. Kitap; bira yapımı, ekmek pişirme, hayvan bakımı (inek, domuz, arı) ve "Cobbett mısırı" yetiştiriciliği gibi temel kırsal beceriler üzerine pratik ve detaylı ta ...