Otel İşletmelerinde Kurumsal Mantık ve Kurumsal Değişim adlı bu kitap, Marmara Üniversitesi, Sosyal Bilimler Enstitüsü, İşletme Anabilim Dalı, Yönetim ve Organizasyon Bilim Dalinda tamamlanan "Kurumsal Mantıklar ve Örgütlerdeki Kurumsal Mantık Değişimi: Türkiye'deki Zincir Oteller Üzerinde Bir İnceleme" (2023) başlıklı doktora tez çalışmasından üretilmiştir. Örneklem kapsamında Türkiye'deki başlıca zincir otellerin üst düzey yöneticileri ile görüşmeler yapılmış ve bu görüşmelerden elde edilen ve ...