Sakız Ağacı; mesleğine tutkuyla bağlı, genç bir ziraat mühendisinin ilçeye atanmasıyla başlayan, Çeşme’nin yerel bitkisi olmasına rağmen unutulmaya yüz tutmuş bir ağacın yeniden var olma savaşını anlatıyor. Bu, fidan üretimindeki kısıtlı ve çoğu yanlış bilgiye dayanan uygulamalar sebebiyle yaşanan zorluklarla mücadele sonucunda fidandan ormana uzanan azim dolu bir başarı hikâyesidir. Dünya üzerinde yalnızca Sakız Adası ve Çeşme’de tarımı yapılabilen ancak bazı özel çabalarla yürütülen çalışmalar ...