Dünyada tarım yaklaşık 10.000-12.000 yıl öncesinde olup, Hindistan'da yine yaklaşık 8000-9000 yıl önce ortaya çıkmıştır. Ormanlarda avlanma ve toplama faaliyetlerinden insanların tahıl üretmeye nasıl başladığı ve tüm sürecin göçmenler, topluluklar, bölgeler ve ülkeler arasında nasıl büyüyüp yayıldığı–başlı başına büyüleyici bir tarih. Anadolu’da tarım tam da bu yüzden yalnızca bir üretim faaliyeti değildir. Tarım, toprağın hafızasında saklanan ve insandan insana aktarılan bir yaşam bilgisidir. S ...