CA The Cooking Arts Academy tarafından hazırlanan "Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği Eğitim Kitabı", mutfaktaki sanatsal yeteneği başarılı bir ticari girişime dönüştürmek isteyenler için stratejik bir rehberdir. Eser; ideal lokasyon seçimi, maliyet dengelenmesi, ekip motivasyonu ve marka büyümesi gibi hizmet sektöründeki girişimcilerin karşılaştığı temel zorlukları ele alır. Modern işletmecilik teorilerini yaşanmış tecrübelerle harmanlayan kitap; stok yönetimi, sürdürülebilirlik ve şubeleşme gibi ...