Osmanlı Saray Mutfağı Baş Aşçısı Zenoğlu Kara Mehmet Usta’nın (Büyükbabamdır) notları, kuzenim duayen Necip Usta’nın desteği ile atalarımdan bana kalan aile mirası mutfak bilgi ve görgümü kitaplarımla hizmetinize sunmak istedim. Pratik ve sağlıklı bir şekilde beslenebilmek için, hatta keyifli ziyafetler verebilmek için bu kitabı okumalısınız.
Otantik/güvenli ve hazırlaması kolay yemekleri; endişelenmeden, panik yapmadan mutfaktan keyif almanın sırlarını bu kitapta bulacaksınız. Günlük aile ...