“Tarif hiçbir şey metot her şeydir.” Bu kitap size hem başlangıç noktası
sayabileceğiniz tarifleri hem de yöntem bilgileri sunuyor. Böylece “lezzetli
tariflerin” kaynağı “siz” oluyorsunuz.
Tatlı tuzlu tüm unlu mamullerin olduğu bir kitap yazmak hiç kolay değildir.
Tarifleri test edersiniz, yazarsınız, tekrar denersiniz, defalarca üzerinden
geçersiniz. Odanın sıcaklığı, kullandığınız malzemenin sıcaklığı, yağ oranı, su
oranı, nem oranı her şey denemelerinizi et ...