Gazetecilik eğitimi almış ve yayıncılığa gönül vermiş biri olarak 2017 yılında şehrin ilk gastronomi dergisi olan “İzmir Lezzet Dergisi’ni çıkarmaya başladım. Derginin yayın danışmanlarından araştırmacı yazar Dr. Eren Akçiçek, İzmir Lezzet Dergisi’ndeki ilk köşe yazılarından birini Şerbetçi Kadri Ağa’ya ayırmıştı. Bu sayede tanıdığım İzmirli Şerbetçi Kadri Ağa’yı da anmak ve şerbet kültürümüzü anlatmak istedim. Mutfak kültürümüzde önemli bir yere sahip olan unutulmuş şerbetleri, sıra dışı hikâye ...