Mevlevîlikte mutfağın ne derece önemsendiği Mevlânâ’nın eserlerindeki mutfak kültürü ögelerinden de belliydi. Hemen bütün eserlerinde bu kültür sadece yemeklerle değil bütün unsurlarıyla yer almakta, önemli bir yer tutmaktaydı. Mevlânâ akıl mutfağından, gönül tandırından, can tenceresinden bahsetmekte, tandır ekmeğinden, kebaplardan, helvadan, şerbetten dem vurmaktaydı. Çünkü o; mutfağı, yiyecekleri eğitim aracı olarak görmekte ve tasavvufî birçok hikâyeyi yiyecekler üzerinden anlatarak yiyecekl ...